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  • 火腿豬肉罐頭
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    午餐肉罐頭長期保存的原因是因為放了防腐劑嗎

    2021-06-09

    我們去超市經??吹揭恍?a href='http://www.bbwpaysite.com/news/615.html' target='_blank' class='key_tag'>午餐肉和果醬罐頭,而午餐肉與果醬罐頭的保質期大概在三年左右,就算是水果罐頭的保質期也在一年以上。但在日常生活中,昨天煮的肉湯今天經常變質,而我前兩天買的新鮮水果忘記吃就變質了。午餐肉罐頭哪家好那么,是什么讓罐頭產品保持新鮮可食用呢?許多人猜測:罐頭里用了大量的防腐劑,到底是不是,我們來一探究竟。

    午餐肉罐頭品牌

    罐頭食品也叫罐藏食品,是指將食品原料經預處理后密封在容器或包裝袋中,通過殺菌工藝殺滅大部分微生物的營養細胞,在維持密閉和真空的條件下,得以在室溫下長期保藏的加工方法加工的食品。


    大家都知道,食物的腐敗與微生物有直接的關系。如果微生物被消滅或它們的生長受到抑制,食物自然不會輕易變質。


    罐頭食品就在于在裝罐前,利用生產工藝很大限度消滅了有害微生物,同時運用真空技術,使可能殘存的微生物在沒有氧氣的狀態下無法生長,從而使罐頭內的食品有相當長的保質期。


    綜上所述,罐頭食品保質期長是由于其特殊的制作過程和包裝特點。因此,罐頭食品的加工是不需要添加防腐劑的。而且,在我國食品安全標準《食品添加劑使用標準(GB2760-2014)》中,午餐肉罐頭生產廠家可允許添加到罐頭食品中的各種食品添加劑是所有食品中很少的,可以放心食用罐頭食品。 

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